Semua orang menyukai roti panggang yang hangat, khususnya ketika hendak sarapan pagi ataupun sebagai cemilan yang menemani minuman hangat. Tetapi bagaimana jika Anda tidak memiliki pemanggang roti untuk membuatnya? Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini, karena anda dapat membuat roti bakar atau panggang tanpa alat pemanggang ataupun api unggun! Hanya dengan bahan-bahan sederhana dirumah saja anda sudah bisa membuat beraneka ragam roti bakar. Berikut ini resep dan cara membuat roti bakar yang simple tanpa pemanggang roti.
Roti Bakar Versi Manis
Bahan-bahan:
- ¼ cangkir mentega tawar (dipanaskan)
- ¼ cangkir gula pasir
- 1½ sdt kayu manis/selai/susu/keju (opsional sesuai selera anda)
- ½ sdt vanili ekstrak
- sejumput garam
- 4 potong roti (bisa lebih)
Cara Membuat:
- Letakkan panci berukuran sedang di atas api sedang. Dapatkan wajan berukuran sedang antilengket atau wajan besi cor yang dibumbui dengan baik. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api sedang. Beri waktu sekitar satu menit untuk memanas.
- Oleskan mentega di satu sisi roti. Saat wajan Anda memanas di atas kompor, gunakan pisau mentega untuk mengoleskan sedikit mentega di satu sisi potongan roti Anda. Simpan mentega Anda di piring mentega dan simpan di meja dapur agar lembut dan mudah dioleskan. Jika pisau terlalu banyak menempel pada roti, tahan sudut potongan roti dengan salah satu jari Anda untuk menahannya.
- Letakkan roti di dalam loyang dengan mentega menghadap ke bawah. Setelah diolesi mentega, masukkan potongan roti ke dalam wajan. Sisi yang diolesi mentega harus menjadi sisi yang bersentuhan dengan wajan.
- Tutup roti selama 2 menit. Siapkan tutup panci yang tebal dan letakkan di atas wajan selama 2 menit. Ini akan memerangkap panas dan membuat roti lebih cepat matang. Jika kompor Anda panas atau Anda tidak ingin roti panggang Anda renyah, kecilkan apinya.
- Oleskan mentega di sisi lainnya dan balikkan roti. Setelah 2 menit, buka tutupnya. Oleskan sedikit mentega pada sisi yang masih menghadap ke atas sambil menyimpannya di wajan. Kemudian gunakan spatula untuk membalik irisan roti
- Tutupi roti dan angkat dari api setelah 2 menit lagi. Pasang kembali tutup wajan dan tunggu 2 menit lagi. Kemudian, gunakan spatula untuk memindahkan roti dari wajan ke piring. Letakkan topping atau olesan apa pun yang Anda inginkan pada roti panggang Anda dan nikmatilah hasilnya.
Jika anda bosan dengan roti panggang versi manis, ada lagi versi gurihnya dengan campuran berbagai macam topping yang enak seperti ayam, daging, telur, dan sebagiannya.
Roti Bakar Versi Gurih
Bahan-bahan:
- 6 potong roti sandwich putih
- 1 buah tomat iris tipis ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang iris tipis
- 1 buah timun iris tipis kecil
- mentega asin secukupnya
- garam untuk taburan di atas sayuran
- selada secukupnya
- topping: ayam, daging, tuna, telur, dan sejenisnya
Cara Membuat:
- Siapkan sandwich roti panggang, letakkan 2 potong roti di atas permukaan oven atau teflon. Oleskan mentega pada kedua irisan roti.
- Sekarang pada irisan roti pertama atur semua sayuran (mentimun, tomat, bawang bombay dalam irisan bulat tipis) satu per satu.
- Tutupi irisan roti ini dengan sayuran dengan irisan roti lainnya.
- Setelah merakit sandwich roti panggang sayuran, dengan bantuan pisau potonglah secara diagonal. Ini akan memberi Anda sandwich bentuk segitiga. Anda bisa membungkusnya dengan bungkus plastik dan menyimpannya di lemari es.
- Atau, jika Anda ingin segera menyajikan sandwich ini, Anda bisa langsung memanggang atau memanggangnya di pemanggang roti/griller.
- Sajikan sandwich roti panggang vegetarian hangat ini kepada keluarga atau teman Anda dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonais. Jangan lupa juga tambahkan topping seperti ayam, daging, telur, dan sejenisnya ya.
Itulah dua resep roti bakar yang dapat anda coba baik versi manis maupun versi gurih. Selamat mencoba.